Μικρός θάμνος ιθαγενής της Ευρασίας. Οι καρποί του είναι εδώδιμοι και πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά βιταμίνες ,αμινοξέα και καλά λιπαρά. Ο μύθος λέει πώς οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν τα φύλλα του ιπποφαούς σε μια διατροφή για τα άλογα αγώνων, ως εκ τούτου το βοτανικό όνομα «Hippophae» –σημαίνει λαμπρό άλογο ή λαμπερό …Διαβάστε Περισσότερα
Μικρός θάμνος ιθαγενής της Ευρασίας. Οι καρποί του είναι εδώδιμοι και πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά βιταμίνες ,αμινοξέα και καλά λιπαρά. Ο …Διαβάστε Περισσότερα
Το φυτό και η παράδοσηΤο γκουαρανά είναι ένα αναρριχώμενο φυτό ιθαγενές του Αμαζονίου και έχει πάρει το όνομα του από …Διαβάστε Περισσότερα
του Δρ Γεωργίου Ζακυνθινού Αν. Καθηγητή Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΑΤΕΙ Καλαμάτας Τα σταφύλια Τα σταφύλια (Vitis vinifera) …Διαβάστε Περισσότερα
του Γ. Ζακυνθινού Αν. Καθηγητή Τμήματος Τροφίμων του ΑΤΕΙ Καλαμάτας Στις 3 Δεκεμβρίου αναμένεται να τεθεί σε ισχύ η απόφαση …Διαβάστε Περισσότερα
Παγκόσμια μέρα για τον Διαβήτη και την πρόληψή του σήμερα. Ο διαβήτης είναι μια χρόνια νόσος που χαρακτηρίζεται από ανώμαλο …Διαβάστε Περισσότερα
O Βασιλικός πολτός είναι μια ουσία σύνθετης χημικής δομής που παράγεται από τις νέες μέλισσες ως εκκρίσεις των υποφαρυγγικών αδένων …Διαβάστε Περισσότερα
Το φυτό Η Εχινάκεια Echinacea purpurea ή angustifolia ή pallida είναι ένα ιθαγενές φυτό των ΗΠΑ και χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά απέναντι …Διαβάστε Περισσότερα
Σήμερα υπολογίζεται ότι περισσότεροι από 4 εκατομμύρια άτομα χάνουν την ζωή τους από καρδιακά νοσήματα σε ευρωπαϊκό επίπεδο και πενήντα …Διαβάστε Περισσότερα
Η χλωρέλα ένα συμπλήρωμα διατροφής ή ένα πλήρες τρόφιμο; Η Chlorella είναι ένα από τα ο πιό ερευνημένα επιστημονικά τρόφιμα και έχει …Διαβάστε Περισσότερα
Το Hoodia είναι ένας μικρός κάκτος που μεγαλώνει στην Νότια Αφρικήκαι ονομάζετε Hoodia Gordonii. Για μια κοινωνία που αντιμετωπίζει το …Διαβάστε Περισσότερα
