Superfoods

Sorry, this entry is only available in Greek. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

 

 

Τα συμπληρώματα διατροφής είτε αυτά είναι φυτικά είτε αυτά είναι φυσικά έχουν δημιουργηθεί ώστε να καλύπτουν ορισμένες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά που προκύπτουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Υπάρχουν ώστε να βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας στον ανθρώπινο οργανισμό πάντοτε σε συνδυασμό με μία ισορροπημένη διατροφή, πρέπει να τονισθεί ότι ένα συμπλήρωμα δεν μπορεί να παρουσιάζεται ως συμβατική τροφή που μπορεί να αντικαταστήσει ένα φυσιολογικό γεύμα.

 

Τι μας έχει οδηγήσει σήμερα όμως να έχουμε ανάγκη τα συμπληρώματα διατροφής;

 

Σήμερα η διατροφή μας είναι πλουσιότερη απ’ότι παλιότερα, πολλές φορές όμως διαπιστώνεται ότι υπάρχουν ελλείψεις σε μια σειρά θρεπτικών συστατικών τα οποία είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και αυτό συμβαίνει καθώς η αφθονία βιομηχανοποιημένων ειδών διατροφής και η άγνοια των βασικών αρχών διατροφής έχουν οδηγήσει μεγάλο τμήμα του πληθυσμού σε μη ισορροπημένη διατροφή. Έτσι, παρατηρείται το φαινόμενο της πολύ πλούσιας τροφής σε θερμίδες και λίπη και της φτωχής ταυτόχρονα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Έτσι γίνεται απαραίτητη η λήψη ενός συμπληρώματος διατροφής το οποίο θα προσφέρει συμπυκνωμένα πολλά θρεπτικά συστατικά. Βασικό γνώρισμα των περισσότερων συμπληρωμάτων διατροφής είναι ότι περιέχουν τουλάχιστον ένα από τα εξής συστατικά: βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, βότανα, αμινοξέα, αποστάγματα ή συνδυασμό οποιωνδήποτε από τα παραπάνω συστατικά. Έτσι περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, αμινοξέα, αλλά επίσης και άλλες μη απαραίτητες ουσίες. Τα συμπληρώματα διατροφής τις περισσότερες φορές διαθέτουν στη σύνθεσή τους βιταμίνες, στις οποίες εμφανίζονται και οι μεγαλύτερες ελλείψεις. Μέσα από την λήψη του καταφέρνουμε να αποκτήσουμε την ευεξία, την ενέργεια και την καλύτερη θωράκιση του οργανισμού μας από εξωτερικούς εισβολείς.

 

Σε ποιές ομάδες ανθρώπων απευθύνονται τα συμπληρώματα διατροφής ;

 

Αθλητικά συμπληρώματα διατροφής !

Τα φυσικά συμπληρώματα διατροφής, είτε περιέχουν μεμονωμένα συστατικά είτε συνδυασμό από αυτά έχουν ως στόχο τους να συμπληρώνουν τη διατροφή με τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία που δεν μπορούν να ληφθούν μέσω αυτής. Μία ομάδα για την οποία ένα συμπλήρωμα διατροφής είναι απαραίτητο είναι οι αθλητές ή τα άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό. Αυτοί έχουν μεγαλύτερες ενεργειακές ανάγκες, αφού καταναλώνουν μεγάλα ποσά, και πολλές φορές δεν καλύπτονται μέσω της διατροφής οπότε και γίνεται αναγκαία η ενίσχυση της διατροφής τους με συμπληρώματα γιατί τα συμπληρώματα μπορούν να τους προστατέψουν από ελλείψεις διατροφής και θα βοηθηθούν να προπονηθούν καλύτερα.

 

Παιδικά συμπληρώματα διατροφής !

Η επαρκής πρόσληψη βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη ένος παιδιού. Το σημαντικότερο μέσω απόκτησης αυτών των θρεπτικών στοιχείων είναι η διατροφή, αλλά πολλές φορές δεν λαμβάνονται όλα τα θρεπτικά συστατικά στις απαραίτητες ποσότητες. Το συμπλήρωμα διατροφής, κατάλληλα σχεδιασμένο για μικρές ηλικίες, μπορεί να καλύψει τα κενά που αφήνονται από τη διατροφή, και έτσι να συνεχιστεί η σωστή και εύρυθμη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού, ενώ βοηθούν και σε σημαντικές αλλαγές που πραγματοποιούνται στη σύσταση και τη λειτουργία του σώματος.

 

Τα συμπληρώματα διατροφής στη γυναίκα!

Οι γυναίκες κάθε ηλικίας, ύψους, βάρους και επίπεδου δραστηριότητας έχουν τουλάχιστον ένα πράγμα κοινό: χρειάζονται ορισμένες θρεπτικές ουσίες που το σώμα δεν έχει την δυνατότητα να δημιουργήσει, αλλά τις απαιτεί για να λειτουργήσει σωστά. Οι περισσότεροι συμφωνούν ότι η καλύτερη πηγή για τη λήψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών είναι τα τρόφιμα καθώς περιέχουν ευρεία ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Παρόλα αυτά ελάχιστες είναι οι γυναίκες που καταναλώνουν όλα τα απαραίτητα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, που να διαθέτουν όλα τα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα να μην λαμβάνονται 100% τα θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον γυναικείο οργανισμό. Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι οι γυναίκες έχουν ανάγκη από μεγαλύτερες ποσότητες σε ορισμένα από αυτά σε σύγκριση με τους άνδρες, οπότε ένα συμπλήρωμα διατροφής πολλές φορές κρίνεται απαραίτητο. Το ασβέστιο και τα λιπαρά οξέα είναι ένα από αυτά τα στοιχεία, καθώς οι γυναίκες βάλλονται περισσότερο από την οστεοπόρωση και παθήσεις των οστών, ενώ και ορισμένες βιταμίνες είναι αναγκαίες σε μεγαλύτερες ποσότητες, όπως το φυλλικό οξύ. Σημαντικές επίσης είναι και οι βιταμίνες που προσφέρουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση καθώς οι γυναίκες είναι πιο ευάλωτες στα σημάδια του χρόνου οπότε είναι μεγαλύτερη η ανάγκη για βιταμίνες. Γενικότερα, τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να ενισχύσουν τον οργανισμό μιας γυναίκας σε όλα τα επίπεδα και σε όλα τα στάδια της ζωής της.

 

Τα συμπληρώματα διατροφής σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας!

Έχει εμφανιστεί ότι τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας πολλές φόρες έχουν ανάγκη από ένα συμπλήρωμα διατροφής, καθώς οι περισσότεροι από αυτούς αναπτύσσουν ευκολότερα ελλείψεις σε συγκεκριμένες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι βιταμίνες D, Β6, Β12, το ασβέστιο και το φυλλικό οξύ αλλά και το συνένζυμο Q10. Αυτή η έλλειψη κυρίως οφείλεται στη μικρότερη απορροφητική ικανότητα εξαιτίας της ηλικίας, τη χρήση φαρμάκων, χρόνιες παθήσεις, αποφυγή ορισμένων κατηγοριών τροφών και άλλους λόγους που συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων θρεπτικών στοιχείων στον οργανισμό. Αυτή η μείωση μπορεί να επιδεινώσει θέματα οργανικά ή να εμφανιστούν νέα. Έτσι πολλές φορές γίνεται αναγκαία η χρήση ορισμένων συμπληρωμάτων διατροφής ώστε να καλυφτούν αυτά τα κενά. Με τα συμπληρώματα διατροφής αυξάνεται η πρόσληψη ορισμένων αντιοξειδωτικών που φαίνεται ότι συμβάλλουν στην άμυνα του οργανισμού εναντίων των βλαβερών επιδράσεων των ελευθέρων ριζών. Επιπλέον σημαντικά είναι και τα συμπληρώματα διατροφής που ενισχύουν τη λειτουργία των οστών, ενώ ιδιαίτερη είναι η ανάγκη για βιταμίνες που βοηθούν στη απορρόφηση άλλων θρεπτικών στοιχείων.

 

Τί είναι οι Βιταμίνες;

 

Οι βιταμίνες είναι οργανικές χημικές ενώσεις, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κανονική αύξηση και διατήρηση ενός ζωντανού οργανισμού, ο οποίος δεν είναι σε θέση να τις συνθέσει τουλάχιστον στην ποσότητα που του είναι απαραίτητες. Δρουν ακόμη και όταν λαμβάνονται σε πολύ μικρές ποσότητες, ενώ δεν έχουν θερμιδική αξία. Η δράση τους έγκειται στην ρύθμιση της μεταβολικής διαδικασίας και των ενεργειακών μετατροπών που συμβαίνουν στον οργανισμό, παρόλο που οι ίδιες δεν προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό. Η έννοια της βιταμίνης διατυπώθηκε πρώτη φορά από τον Ολλανδό Κρίστιαν Άικμαν. Οι βιταμίνες συμβολίστηκαν με γράμματα σύμφωνα με τη λειτουργία της κάθε μίας από αυτές. Στη πορεία του χρόνου τους δόθηκαν κατάλληλες ονομασίες που έχουν να κάνουν με τη χημική τους δομή. Οι βιταμίνες έχουν διαφορές μεταξύ τους ως προς τη δομή και τη λειτουργία τους και διακρίνονται σε δύο βασικές κατηγορίες, τις υδατοδιαλυτές και τις λιποδιαλυτές.

 

Στη πρώτη κατηγορία βρίσκουμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν τη Βιταμίνη C και την ομάδα των Βιταμινών Β δηλαδή Θειαμίνη (Β1), Ριβοφλαβίνη (Β2), Νιασίνη (Β3), Πυριδοξίνη, Παντοθενικό οξύ, Φυλικό οξύ, Κοβαλαμίνη (Β12) και Βιοτίνη. Είναι απλά μόρια που περιέχουν υδρογόνο, οξυγόνο και άνθρακα ενώ μερικά περιέχουν θείο, άζωτο και κοβάλτιο. Ο βαθμός διάλυσης τους στο νερό είναι διαφορετικός και αυτή η ιδιότητα επηρεάζει την απορρόφηση τους από το έντερο και στη συνέχεια την απέκκριση τους και την αποθήκευση τους στους ιστούς του οργανισμού. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα καθώς οι επιπλέον ποσότητές τους αποβάλλοντα μέσω των ούρων. Αυτός είναι και ο λόγος που χρειάζεται ο οργανισμός μας συνεχή λήψη τους, συχνά σε καθημερινή βάση.

 

Η δεύτερη κατηγορία βιταμινών είναι οι λιποδιαλυτές. Οι λιποδιαλυτές είναι αυτές οι βιταμίνες που απορροφούνται από το γαστρεντερικό σύστημα με την παρουσία και συμμετοχή των λιπών. Η εναπόθεση τους γίνεται στο λιπώδη ιστό και έλλειψη τους μπορεί να οδηγήσει σε παθολογικές καταστάσεις. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι βιταμίνες Α,D,E,K. Οι συγκεκριμένες Βιταμίνες έχουν την δυνατότητα να αποθηκεύονται για μεγάλα χρονικά διαστήματα στο σώμα. Ενώ η χώνεψή τους πραγματοποιείται μόνο στη χολή καθώς είναι αδιάλυτες στο νερό.

 

Είναι σύνηθες να λαμβάνεται ένας συνδυασμός αυτών των βιταμινών ώστε να μεγιστοποιούνται τα αποτελέσματά τους. Τα συμπληρώματα διατροφής με την μορφή πολυβιταμίνης μπορεί να συνδυάζουν βιταμίνες και από τις δύο κατηγορίες.

 

Τέλος, να αναφερθεί ότι ένα συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να ληφθεί ανεξαρτήτως ηλικίας καθώς πλέον υπάρχουν εξειδικευμένα προϊόντα που απευθύνονται σε μικρά παιδιά, έχοντας στη σύστασή τους τι σημαντικότερες βιταμίνες στις απαραίτητες ποσότητες.

 

Πρωτοπόρος στο χώρο αυτό των συμπληρωμάτων διατροφής είναι η AMHES η οποία έχει κατορθώσει να εδραιωθεί στο χώρο τον φυτικών/φυσικών συμπληρωμάτων διατροφής εξαιτίας των καινοτόμων προϊόντων της και της άριστης ποιότητας που διαθέτουν αυτά.